熬制柠檬膏中途需要搅拌吗（熬柠檬膏中间可以停火吗）-蝶科生活网

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柠檬膏太干，是操作不当造成的，首先要隔水加热，炖制过程中，要搅拌，而且，起锅的时候，热的柠檬膏是不粘稠的，冷却后就会变的粘稠度适中。

1、选用的柠檬最好是进口的，因为它们皮薄多汁，更适合用来熬制柠檬膏。准备四个大柠檬，每个大约个人左右。首先，用盐水搓洗柠檬表面，然后切成薄片。将两斤冰糖准备好，放在一旁备用。将柠檬片和冰糖一同放入不隔水电炖锅中，开始熬制。经过一个小时的熬煮，柠檬膏已经初具形态。

（图片来源网络，侵删）

2、不建议血糖过高者服用。电炖锅建议每四个钟头关电歇息一次。川贝柠檬膏的作用与健脾开胃润肠通便。主冶：扁桃体炎、咳嗽有痰、小儿咳嗽等。抽烟喝酒经常熬夜必需。怎么制作：熬的时间要一天多，由于炖的情况下要拌和，两个钟头拌和一次，每一个青柠檬必须用食盐泡过洗干净，切了之后要把籽抠下来。

3、柠檬冰糖膏可以直接放电炖锅熬。烹饪技巧：建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的。消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取。这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作。

4、陈皮剪碎放入电炖盅内，加入冰糖。电炖锅内加入适量的水，把电炖盅放入锅内（电炖盅内不能加水）。陈皮柠檬膏的做法步骤3 小火慢炖15小时，期间注意电炖锅内及时加水，防止电炖锅水烧干，隔两三小时搅拌一下电炖盅内的冰糖柠檬，冰糖融化后可不用再搅拌。密封瓶子做好消毒。

5、多加点冰糖继续熬制。做柠檬膏的方法步骤如下：所需原材料：主料：柠檬6个、老冰糖800克。辅料：盐。第一步：先将柠檬用盐水浸泡半个小时。第二步：接着用盐使劲搓洗表面。第三步：搓洗好的柠檬用厨房纸擦干表面的水渍。第四步：将柠檬切片备用。第五步：切好的柠檬放入电炖锅内。

（图片来源网络，侵删）

6、准备材料：柠檬600克、川贝30克、陈皮20克、冰糖800克。柠檬用盐搓洗干净，然后切片去核，放入电炖锅内。陈皮剪碎，放入锅中。川贝放入料理机打成粉，然后倒入锅中。加入冰糖，隔水慢炖15个小时左右，期间要在电炖锅内添水，防止烧干。

制作玫瑰柠檬膏的材料很简单，只需要玫瑰花、柠檬和蜂蜜。首先，将玫瑰花用水冲洗，沥干水分后剁成泥状，接着将柠檬切成片，同样剁成泥状。准备好这些原料后，将玫瑰泥放入锅中，加入1000毫升的水，用中小火煮沸，持续煮约三分钟，然后加入柠檬泥继续煮。

切片：将洗好的柠檬去头去尾，切成厚度均匀的薄片，以便于后续的码放和熬煮。码放柠檬片：准备一个容器（如不锈钢酸奶机内胆），按照一层冰糖一层柠檬片的顺序码放好。可以根据个人口味在柠檬片之间撒上一些干玫瑰花。

第四步：电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。第五步：一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。第六步：选择煲汤功能，按下开始键。第七步：煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（可以晚上做，早晨取出，保温了一夜）第八步：经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。

（图片来源网络，侵删）

做法：将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水。泡到菊花出味，开水变温。柠檬切片。往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。

海棠果罐头的做法如下：1首先海棠果洗净备用。2准备冰糖。3锅内倒入适量水，放入冰糖。4大火烧开，放入海棠果。5中火煮7分钟，再焖5分钟。6晾凉后放入无水无油的瓶内保存即可。

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