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一斤蓝莓泡几斤白酒?
一斤蓝莓放二斤半白酒。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
用一斤蓝莓浸泡白酒时,白酒和冰糖的用量可根据个人口味适当调整。一般来说,白酒建议使用2 - 3斤,冰糖建议准备0.5 - 1斤。若喜欢口感浓郁、酒味重些,可使用3斤白酒,0.5斤冰糖,这样浸泡出的蓝莓酒酒味醇厚,蓝莓的果香也能较好地融入酒中。
一斤蓝莓放二斤半白酒。度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了就可以了。蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。
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